私どもは、二十年以上ワールドビジョンジャパン（WVJ）という途上国の苦しい状況の子供たちを支援する国際NPOをサポートしています。
そのWVJとパティシエさん達のコラボでラブケーキプロジェクトというケーキを買う人をます…

来週の木曜日はボジョレーの解禁日。
ちょっと気が早いのですが、今年のヌーボーのお伴には何を？と当日のおつまみメニューを考える今日このごろです。
ガレ　ド　ラ　ロワールというチーズはご存知ですか？本当か嘘…

9月26日（土）須田淑恵先生による、ワインの熟成についてのセミナーを開催しました。
今回のティスティングはBourgogne Pinot Noir 2006/Jean luc joillot/France,　 Volnay 1999/Remoissenet Pere & Fils./ France,そして Chateay Potensac 1995/ Franceの３本。今回は自宅で十数年保管していたブルゴーニュワインも持ち込みました。しかしながら、少し酸…